原料：里脊、鸡蛋、大葱、红椒调料：凤球唛马铃薯淀粉、凤球唛番茄调味酱、鸿禧牌压榨一级花生油、白醋、姜、白糖、盐、料酒
做法：
1、里脊肉洗净，切为1厘米长的厚片，用刀背排松，两面划十字花刀，用料酒、盐调味，红椒、大葱、姜分别切细丝；
2、用水、鸡蛋、凤球唛马铃薯淀粉调成蛋糊，将肉裹上蛋糊；
3、锅中热鸿禧牌压榨一级花生油，把肉投入锅中，炸至金黄色捞起；
4、锅内留少许的油，放凤球唛番茄调味酱、姜丝、盐、白糖、白醋、炸好的里脊肉，翻炒均匀出锅即可。
